Ayvalık Lor Tatlısı

Benim Girit'li olduğumu, Ayvalık Cunda Adası'nda halen babamın evi olduğunu ve bütün çocukluk ve genç kızlık dönemlerimi bu çok eski Rum evimizde geçirdiğimi biliyormuydunuz?... Okul tatil olur, ben soluğu Cunda'da alırdım. Havası, denizi, balığı, rüzgarı, zeytinyağı, kokusu, sevdası herşeyi ayrıdır benim güzel memleketimin... Şimdi sizlere ilk tarifimi, çok sevdiğim bir tatlı ile başlatmak istiyorum Hepimize bu tarifi sevgiyle yapıp yemek nasip olması dileğiyle... AYVALIK LOR TATLISI Malzemeler 250 gr LOR 1 yumurta 4 yemek kaşığı un 4 yemek kaşığı irmik 1 yemek kaşığı kabartma tozu 2 yemek kaşığı ZEYTİNYAĞI cok az vanilya Serbeti için 2…

Devamını Oku...

Aşkla yaratılan gurmeler diyarı

Alaçatı Ot Festivali, her zaman aklımda olan fakat bir türlü programıma uymayan tarihlere denk geliyordu. Bu sefer kaçırmamayı bir sene önceden aklıma koymuştum. Annem ve ablamı da ayarttım tabii ki.. Baştan anlaşmamı da yaptım; “ beni göremezseniz kızmayın lütfen”.. Aralarda buluşuruz sizinle”diye.. Araya bir sürü toplantı sıkıştırdım. Kendime sunduğum doğum günü hediyesiydi Alaçatı. Hem çalışıp hem de bu güzelliğin içinde ben de olacaktım. Perşembe öğle saatlerinde Alaçatı sokaklarında dolaşmak inanın harikaydı. İnsanlar yavaş yavaş geliyordu ve gerçekten de çok keyifliydi. Benim gibi önceden gelenler, Alaçatı’nın daha çok tadını çıkardılar diyebilirim. İstanbul’dan, Ankara’dan, İzmir’den göremediğim tüm…

Devamını Oku...

Festivaller ve Alaçatı’nın vazgeçilemez cazibesi

Festivaller ve Alaçatı’nın vazgeçilemez cazibesi Alaçatı yüreğinize ne zaman düşse, rüya boyutunda bir masal ülkesine uyanırsınız. Ulaşılması emek isteyen, hayallerin sırlarını hemen açık etmeyen bir rüya ülkesi. Bütün arınmışlığıyla rengârenk bulutların türlü şekle büründüğü oyun ve oyuncaklar ülkesi. Başka türlü kokan, başka türlü duygu ilizyonlarına neden olan tuhaflığı güzelliğinde saklı minik bir cennet Alaçatı.   Alaçatı’yı Alaçatı yapan nedir diye sorulduğunda pek çok yanıtla baş etmek zorunda kalırsınız! Kimi der; sardunyalı taş evleri, begonvilli sokakları, kaldırım taşları, rengârenk kapı ve pencereleri, lavanta, arapsaçı, bakla ve enginar bahçeleri… Kimi de; iç avlularındaki serin gölgelikleri, eskimişliğiyle yaşanmışlık…

Devamını Oku...

Alaçatı Ot Festivali

Alaçatı’mız, Hacı Memiş Ağa’nın ilk bayındırlık çabalarının başladığı günden bu yana yani yaklaşık 200 yıldır durmaksızın bir gelişim ve değişim içinde oldu. Beldemiz özellikle son on yıldır özel sektör ve yerel yönetim işbirliği, Alaçatı’da yaşamayı tercih edenlerin gönüllü katkıları ve halkımızın karşılıksız çabaları ile turizm bakımından örnek gösterilecek bir gelişme ivmesi kazandı. Ancak Alaçatı Belediyesi olarak bizim için otellerimizin doluluk oranı kadar çevre temizliği, gelen turist sayısı kadar değerlerimizi yaşatmak ve bunları sonraki kuşaklara ve konuklarımıza aktarmak önemliydi. Alaçatı Ot Festivali bu düşüncenin ürünü olarak doğdu. Çevrenin ve doğal beslenmenin öneminin her geçen gün daha…

Devamını Oku...