Nonisburger ekmeği tarifi için malzemeler:
- 500 gr un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 pk yaş maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1/2 çay bardağı yoğurt
- 1 yumurta
- Alabildiğine ılık süt
Not: Hamurumuz oldukça yumuşak aynı zamanda ele yapışmayan çok yoğurulmuş pürüzsüz bir hamur olmalı…
Hazırlanışı:
Yumurtanın sarısı hariç, Tüm malzemeyi karıştırın ve pürüzsüz, ele yapışmayan, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin… 6 eşit parçaya bölüp elinizde yuvarlayın. Fırın tepsisine yağlı kağıt koyun. Üzerine yumurta sarısını sürdüğümüz ekmekleri tepsiye aralıklı dizin.
İsterseniz yumurta sarısı sürünce susam serpin.
Tepsi mayası olması için 1 saat kadar bekleyin.
Mayalanıp kabaran ekmekleri 150 derecede ısıttığımız fırına sürün.
Üzeri kızarıp pişene kadar fırın kapağını hiç açmayın.
Afiyet Olsun! 🙂
