Noni’s House’un Muhteşem Pişileri

For the sake of viewer convenience, the content is shown below in the alternative language. You may click the link to switch the active language.Pişilerimiz bir anda ünlü oldu. Çünkü bunca yıllık kaz ayağı şeklini bir kenara koyup benim pişilerim çiçek şeklinde olmalı diye tutturmuştum... Noni' s House'un muhteşem pişilerinin tarifi: 2.5 bardak un 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı karbonat 1 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 yumurta Alabildiğince yoğurt Hepsini karıştırıp yumuşak ama ele yapışmayan hamur haline getiriyoruz. Unlanmış tezgahta merdane ile ince açıyoruz... Çiçek şeklindeki kurabiye kalıbı ile…

Read More...

Muhteşem deniz manzarası ve Noni’s House

For the sake of viewer convenience, the content is shown below in the alternative language. You may click the link to switch the active language. Muhteşem deniz manzarası ve Noni’s House - Diva Magazin Noni’s House gibi mekanları bulmak çok zor. Fısıltı gazetesiyle müşterilerin sayısı her geçen gün artıyor. Konuklarını, İzmir’in dışında Bursa, İstanbul ve Ankara’dan gelenler oluşturuyor. Doğma büyüme İzmirli olan Selin Solmazer’in Çeşme Ovacık’ta hizmete açtığı Noni’s House, artık sadece yaz mevsiminde değil, kışın da müşterilerine kapılarını açmış durumda. Anne tarafından Boşnak, baba tarafından ise Giritli olan Solmazer, yeme içme konusundaki ilgisinin  her iki genlerden geldiğini söylüyor. Et…

Read More...

Tarlasından Yerel Ege Tatları – Gurme Workshop

Ovacıktaki Noni’s House’ta yaptığımız yerel, doğal, bilgilendirici ve son derece keyifli “Gurme Workshop” olarak adlandırdıgımız mutfak çalışmasında ilk olarak ev yapımı bir kadeh şarap ile atıştırmalıklar karşılıyor sizleri. Bu ikramlara bağların ve evin kısa tanıtımı ve hikayesi ile yaz kış buradaki doğa ile başbaşa yaşamın masalsı hikayesi eşlik ediyor.   Sonrasında Ovacıkta keyifli bir yürüyüş yaparken, taptaze arapsaçı, turp otu, radika, hindiba gibi otları toplayıp eve dönüyorsunuz. Topladığınız otları temizleyip hazırlarken çay kahve veya şarap ikramı iştahınızı sonraki adıma hazırlıyor. Hep beraber yerel tatları, şarap ve yemek üzerine sohbetler ederek mutfakta hazırlıyor, sonrasında da eşsiz bir…

Read More...

Zeytin yapma zamanı

Hiç bir şey basit değil. Başarı için emek, sabır ve yılmadan çalışmak gerek... Yaptıklarınıza bakarlar ve hakkınızda hiç bir şey bilmeden, çok fazla da düşünmeden yorumda bulunurlar. Kulak asmayın, işinizi sevmeye, istikrarlı olmaya, çaba sarf etmeye, yapabileceğinizin en iyisini yapmaya odaklanın. Yorumlar gelip geçici, Yaptıklarınız kalıcıdır. Tecrübe ile sabittir bu gözlemim!... Bugünlerde zeytin yapma zamanı. Dile kolay 12 yıl önce aşık olup sırf Sevdiğim adama biraz daha yakın olmak için bu Toprakları satın aldığım zaman, aklımda elbette; Ayvalık, Cunda Adası'nda geçirdiğim çocukluğumdan kalma izler dahilinde zeytin ağaçları vardı. Bu sebeple tarlamda bulduğum bütün boşlukları zeytin…

Read More...

Ne zaman domestik oldum ben

For the sake of viewer convenience, the content is shown below in the alternative language. You may click the link to switch the active language.Insan dönem dönem farklı kimliklere bürünüyor. Bunu kendimi incelediğim zaman daha iyi anlıyorum. Uzun zamandır yazı yazmıyorum, günlük tutmuyorum, face te arkadaşlarıma yorum yapmıyorum. Varsa yoksa instagram o da baktığım, gördüğüm herşey o kadar çiçek ve böcekli ki fotoğrafını çekip paylaşmasam olmayacak, hele ki söz konusu yaşadığım küçük cennetim Noni's House olunca, Paylaşım kaçınılmaz. Bu arada sanal alem deyip geçmeyelim lütfen! Müthiş renkli, kaliteli ve en gerçekten daha sahici arkadaşlar edindim…

Read More...