Çeşme’ye gelecekler sakkın burayı pas geçmeyin

OZIMAG sitesinden alıntıdır. Sevgili Özlem Esirger'e teşekkürler. http://www.ozimag.com/2015/07/01/cesmeye-gelecekle... Çeşme’ye gelecekler sakkın burayı pas geçmeyin Tatil için gittiğimiz yerlerde naparız? Yer, içer, yatarız. Tembel olmayanlarımız sporunu aksatmasa da yine ana amaç yemek, içmek ve yan gelip yatmaktır. Nerde ne yenilir, ne içilir kulübünün ana üyelerinden biri olarak Çeşme’ye gelip de mekan keşfi yapmamam söz konusu olamazdı elbet. Mekanımız Noni’s House Ovacık’ta -ki göreceksiniz yakın gelecekte Ovacık ta bir Alaçatı olacak. Özi dedi dersiniz. Hatta paranız varsa gidin arsa falan alın. Sahibi Selin dünya tatlısı ve eli muhteşem lezzetli bir varlık. Ne yapsa gözüm kapalı yerim, o…

Devamını Oku...

Badem Ezmeli, Çikolata Ganajlı Tart

Malzemeler 150 gr badem ezmesi 1 su bardağı süt 2 yemek kaşığı buğday nişastası 2 yemek kaşığı un 2 yumurta 2 yemek kaşığı toz şeker 2 yemek kaşığı konyak 50 gr tereyağ 2 paket Burçak Bisküvi 100 gr bitter çikolata 200 ml. Krema Hazırlanışı 2 paket Bisküvimizi rondodan geçirip ufalayalım. Ayrı bir yerde erittiğimiz Tereyağ ile karıştırıp alt taban malzememizi hazırlayalım. Küçük tart kalıplarını Sıvı yağ ile yağlayalım. Fotoğrafta gördüğünüz gibi tart kalıplarına, taban tart malzemelerini paylaştıralım. Bir kaşık yardımı ile kenarları yüksek ortası daha alçak olacak şekilde taban malzememizi düzeltelim. Fırına verip 10 dk…

Devamını Oku...

Kuzu Etli Ayva Yahnisi

Malzemeler Yarım kilo kemiksiz kuzu eti 3 iri ayva 1 Havuç 1 orta boy patates 1 iri kuru soğan 1 yemek kaşığı zencefil Küp Küp doğranmış 1 kırmızı biber 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı nar ekşisi 2 su bardağı su Tuz Karabiber Hazırlanışı Döküm tencerede etimizi tereyağı ile mühürleyelim, daha sonra 2 bardak suyumuzu ilave edip 15-20 dakika orta ateşte etimizi pişirelim. Ayva, soğan, havuç, zencefil ve patatesleri ayıklayıp, çok küçük olmayacak şekilde kuşbaşı doğrayalım. Suyunu çeken ve yumuşamış etlerin üzerine koyup karıştıralım. Eğer su istiyorsa 1 bardak daha ilave edebilirsiniz bu aşamada…

Devamını Oku...

Zencefilli Lor Kurabiyesi

Malzemeler Yarım kilo tatlı lor peyniri 2 su bardağı tam buğday unu 1/2 su bardağı toz şeker 1 pk. Kabartma tozu 1 pk. Vanilyav 3 yumurta sarısı 1 çay bardağı zencefil tozu veya zencefilin kendisini soyup Küp Küp doğrayalım 150 gr oda sıcaklığında tereyağı Hazırlanışı 3 yumurta sarısını toz şeker ile karıştıralım. Diğer bütün malzemeler ile genişçe bir kapta elimizle yoğuralım. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde etmemiz gerekiyor, bu şekilde olan hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde Parçalar kopararak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine 2 şer cm aralıkla dizelim. Önceden ısıttığımız fırında 170 derecede 20-25 dakika pişirelim.…

Devamını Oku...

Bulgurlu Kısmet Salatası

Malzemeler 1 taze orta boy kıvırcık marul 1 limon 2 yemek kaşığı jalapeno 2 yemek kaşığı kapari 1 kırmızı biber 1 elma 1 kivi 1 muz 4-5 adet kırmızı italyan eriği 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 1 çay bardağı iri bulgur ( 1 su bardağı suda haşlanmış olmalı) 6-7 adet siyah zeytin Tuz veya aromat 1 çay kaşığı Bir tutam Maydonoz ve dereotu ( isteğe bağlı) 4-5 adet bebek mısır 2 yemek kaşığı nar ekşisi Hazırlanışı Marul tek tek ayıklanıp güzelce yıkanacak, hafifçe kurulanıp elimizle iri Parçalar halinde koparalım. 1 limonun suyunu sıkıp zeytinyağı ve…

Devamını Oku...